Ägg är en vardagsmat som vi ofta konsumerar, men har du någonsin undrat hur många äggskal vi kastar bort? När du får reda på vad de kan vara användbara för kommer du att titta på dem annorlunda och inte längre behandla dem som vanligt avfall.
Koka av coquilles d’œufs i en gryta – du sparar mycket pengar
Innehåll
Ägg i vår kost
Eggshells – en värdefull ingrediens
Hur man lagar äggskal
Ägg i vår kost
Ägg är en viktig del av en balanserad diet. De är en utmärkt proteinkälla, friska fetter, vitaminer och mineraler som ger kroppen värdefulla näringsämnen. De innehåller också antioxidanter som stöder ögon- och hjärnhälsa.
Ett ägg ger cirka 6 g protein, vilket är viktigt för att bibehålla muskelmassa och ge rätt näringsämnen till kroppen. Protein stöder inte bara musklerna utan också immunsystemets funktion.
Ägg är också en rik källa till friska fetter, såsom konjugerad linolsyra (CLA), som kan ha gynnsamma effekter på hälsan, särskilt hjärtskyddet. De är också rika på vitaminer och mineraler som vitamin A, D och B12 samt järn, zink och selen.
Om det inte finns några kontraindikationer kan upp till fyra ägg per vecka konsumeras säkert. De kan tillagas på olika sätt och användas i många rätter, inklusive sallader. Äggvita används ofta i desserter, särskilt för att piska snö.
Dessutom används klara äggvita också i kosmetika och det finns hemläkemedel för hud- och hårvård med protein. Idag fokuserar vi dock på en ofta förbisett del av glass – äggskalarna.
Koka av coquilles d’œufs i en gryta – du sparar mycket pengar
Eggshells – en värdefull ingrediens
När man förbereder hårtkokta ägg kastar många äggskalarna utan att veta hur användbara de kan vara. Äggskal är dock extremt värdefulla och det är värt att lära sig att använda dem. Matlagning av äggskal kan förvandla dem till en utmärkt naturlig gödningsmedel för växter.
De är rika på kalcium och andra nödvändiga mineraler som stärker och ger näring åt växter. För att använda skalen som gödselmedel måste de kokas.
Hur man lagar äggskal
Om du inte är van vid att laga äggskal efter att ägget är kokt kan du lägga dem i en vattenpanna och koka dem. Efter tillagningen kan du smula eller slipa dem i fint pulver.
Detta pulver kan sedan blandas med jorden. Om du vill ha en mer koncentrerad version av kalcium kan du laga skalen i ytterligare en timme. Detta gör dem ännu mjukare och lättare att slipa.
Koka av coquilles d’œufs i en gryta – du sparar mycket pengar
Efter denna process kan du lägga pulvret i botten av krukorna. Med denna naturliga gödningsmedel blir dina växter starkare och skadedjur avvisas mer effektivt. Med tanke på priserna på gödselmedel och bekämpningsmedel är matlagning av äggskal en kostnadseffektiv och fördelaktig lösning för dina växter.
